Los controles diarios de temperatura interna en cocinas profesionales, panaderías y carnicerías requieren una sonda que resulte segura al tacto y que resista una limpieza repetida. Esta sonda de inserción respalda la monitorización orientada a HACCP en productos cárnicos y pescado, productos de panadería y procesos de refrigeración o cocción.
La punta de acero inoxidable V4A conformado en frío es apta para uso alimentario, resistente a la corrosión y resistente a agentes de limpieza agresivos. Con tubos de sonda de Ø 3 mm o Ø 4 mm y longitudes de 100 mm, 150 mm o 200 mm, la familia ofrece un equilibrio robusto entre velocidad de respuesta y resistencia mecánica.
El mango grande de PTFE proporciona un manejo estable durante los controles rutinarios, mientras que el cable de PTFE y la protección antiflexión de acero inoxidable permiten su uso en entornos alimentarios exigentes. Las versiones de sensor tipo K, Pt100 y Pt1000 cubren -50 … +250 °C o -200 … +250 °C, con protección contra el agua IP65 y calibración opcional según ISO/IEC 17025 o ISO 9001 con un dispositivo indicador adecuado.
El mango y el cable son de teflón (PTFE), con una resistencia de hasta 250 °C, y cuentan con protección antiflexión de acero inoxidable en el mango.
Están disponibles versiones con conector de clavija plana miniatura, conector BNC, conector M12 o extremos sueltos con terminales de cable.
La sonda alcanza T90 en menos de 2 s en agua a 0,4 m/s y aproximadamente 40 s en aire a 2 m/s.
