Tägliche Kerntemperaturkontrollen in Profiküchen, Bäckereien und Fleischereien erfordern eine Sonde, die sicher in der Hand liegt und wiederholter Reinigung standhält. Diese Einstechsonde unterstützt die HACCP-orientierte Überwachung von Fleisch- und Fischprodukten, Backwaren sowie Kühl- und Kochprozessen.
Die kaltumgeformte Spitze aus V4A-Edelstahl ist lebensmittelecht, korrosionsbeständig und resistent gegen aggressive Reinigungsmittel. Mit Sondenrohren von Ø 3 mm oder Ø 4 mm und Längen von 100 mm, 150 mm oder 200 mm bietet die Familie ein robustes Gleichgewicht zwischen Ansprechgeschwindigkeit und mechanischer Festigkeit.
Der große PTFE-Griff ermöglicht eine stabile Handhabung bei Routinekontrollen, während das PTFE-Kabel und der Knickschutz aus Edelstahl den Einsatz in anspruchsvollen Lebensmittelumgebungen unterstützen. Die Sensorversionen Typ K, Pt100 und Pt1000 decken -50 … +250 °C oder -200 … +250 °C ab, mit IP65-Wasserschutz und optionaler Kalibrierung nach ISO/IEC 17025 oder ISO 9001 mit geeignetem Anzeigegerät.
Griff und Kabel bestehen aus Teflon (PTFE), ausgelegt bis 250 °C, mit Knickschutz aus Edelstahl am Griff.
Es sind Ausführungen mit Miniatur-Flachsteckstecker, BNC-Stecker, M12-Steckverbinder oder losen Enden mit Aderendhülsen erhältlich.
Die Sonde erreicht T90 in weniger als 2 s in Wasser bei 0,4 m/s und in etwa 40 s in Luft bei 2 m/s.
