Las comprobaciones fiables de la temperatura del núcleo son esenciales en la producción de alimentos, las cocinas profesionales y la restauración. Esta sonda de inserción admite el control de calidad y la monitorización orientada al HACCP en productos cárnicos, productos congelados, productos de panadería y procesos de refrigeración o cocción.
La punta en forma de aguja penetra en los alimentos con una perturbación mínima, a partir de Ø 1,5 mm, mientras que el tubo de la sonda de acero inoxidable V4A es apto para uso alimentario, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Para diferentes tareas de temperatura, la familia ofrece versiones de sensor tipo K, Pt100 y Pt1000 con rangos de medición de hasta -40 … +550 °C, -70 … +250 °C o -200 … +250 °C.
Diseñado para el manejo diario, el mango compacto de teflón, el cable de PTFE y la protección antiacodamiento de acero inoxidable contribuyen a una larga vida útil en condiciones exigentes. La protección contra el agua IP65 ayuda a que la sonda resista la exposición a salpicaduras, y se dispone opcionalmente de calibración ISO/IEC 17025 o ISO 9001 con un dispositivo de indicación adecuado.
La familia incluye termopar tipo K, Pt1000 de 2 hilos y Pt100 de 4 hilos en variantes de mango.
La sonda utiliza un tubo de inserción de acero inoxidable AISI 316, material 1.4401, V4A, con un mango compacto de PTFE, fáciles de limpiar y resistentes a agentes de limpieza agresivos.
Según el elemento sensor integrado, hay versiones disponibles con conector de clavija plana en miniatura, conector BNC, conector M12 o extremos sueltos con terminales de cable.
La sonda alcanza T90 en menos de 1 s en agua a 0,4 m/s y en aproximadamente 12 s en aire a 2 m/s.
