Las mediciones a alta temperatura en parrillas y hornos requieren una sonda que pueda permanecer en su lugar y soportar el calor real. Esta sonda de inserción tipo K está diseñada para mediciones de larga duración en hornos o parrillas, con un tubo delgado de acero inoxidable de Ø 3 mm para gases, líquidos y materiales plásticos blandos.
La punta de la sonda mide de -65 ... +550 °C, mientras que el cable de 1 metro con aislamiento de fibra de vidrio y funda trenzada de acero inoxidable resiste el calor hasta 400 °C. El tiempo de respuesta T90 es inferior a 10 s en agua a 0,4 m/s y de aproximadamente 40 s en aire a 2 m/s, lo que permite comprobaciones prácticas de temperatura sin largas demoras.
Para su uso con termómetros portátiles, la familia incluye versiones con conector plano en miniatura tipo K o extremos de cable sueltos con terminales. La vaina del sensor está diseñada para el contacto continuo con alimentos desde la punta hasta 1 cm antes del pasacables de EPDM, conforme al Reglamento (CE) 1935/2004.